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2021年河北公務(wù)員考試常識(shí)積累:消除農(nóng)藥殘留
http://m.xiangyangzhi.com       2020-11-06      來源:河北公務(wù)員考試網(wǎng)
【字體: 】              

  行測(cè)常識(shí)判斷考點(diǎn)范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長時(shí)間不間斷的積累。今天河北公務(wù)員考試網(wǎng)(m.xiangyangzhi.com)給大家?guī)淼某WR(shí)相關(guān)考點(diǎn)是消除農(nóng)藥殘留的方法。


  消除農(nóng)藥殘留的方法


  浸泡水洗法


  僅能除去部分污染的農(nóng)藥,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。一般先用清水沖洗掉表面污物,然后再用清水浸泡20-30分鐘。


  使用果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出,所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后再要用流水沖洗兩三遍。適用于各類葉類蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。


  堿水浸泡清洗法


  在家庭廚房里備一瓶小蘇打。我國使用的農(nóng)藥主要是有機(jī)磷,大部分有機(jī)磷農(nóng)藥在遇到堿后,都會(huì)慢慢分解以至于失效。有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下會(huì)迅速分解而失效,用堿水浸泡是去除農(nóng)藥污染的有效措施。


  先將表面污物沖洗干凈,浸泡到小蘇打堿水中(一般500ml水中加入小蘇打5克-10克)15分鐘左右,然后用清水沖洗3-5遍。適用果蔬:各類蔬菜瓜果。


  開水漂燙清洗法


  一些蔬菜上面的農(nóng)藥可以通過加熱的方法讓其失效,把蔬菜放在開水中煮上1-3分鐘,然后再清洗干凈,蔬菜上面的農(nóng)藥也會(huì)失去效應(yīng)。如菠菜、生菜、香菜、甘藍(lán)、芹菜、辣椒、西葫蘆等蔬菜。


  鹽水清洗法


  對(duì)于甲醛及農(nóng)藥殘留,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關(guān)于淡鹽水的濃度,與我們平時(shí)漱口用的淡鹽水濃度相似即可。


  關(guān)于洗菜的時(shí)間長短,可以在淡鹽水中泡3-5分鐘,然后用清水進(jìn)行漂洗。之所以淡鹽水洗菜的方法值得推薦,因?yàn)榕c清水相比,淡鹽水本身就具有殺菌的作用。同時(shí)淡鹽水對(duì)甲醛的溶解度較大,能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。


  清水小蘇打面粉去除法


  對(duì)于葡萄、櫻桃、車?yán)遄拥人?,先將水果表面污物沖洗干凈,在小蘇打堿水中(一般500ml水中加入小蘇打5克-10克)再加入一些面粉,提高水的粘稠度,浸泡15分鐘左右,然后用清水沖洗3-5遍,對(duì)清除殘存農(nóng)藥、微生物、污染物、雜質(zhì)等非常有效。


  去皮法


  蔬菜、瓜果表面農(nóng)藥量相對(duì)較多,所以削去皮是一種較好的、簡單實(shí)用去除殘留農(nóng)藥的方法。這樣瓜果上面殘存的農(nóng)藥和寄生蟲卵就會(huì)被完全清除干凈。適用果蔬:蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、胡蘿卜、蘿卜、土豆等。


  儲(chǔ)存法


  蔬菜在存放過程中,空氣中的氧和蔬菜中的酶等活性物質(zhì)能與殘留的農(nóng)藥反應(yīng),使農(nóng)藥氧化降解,可減少農(nóng)藥殘留量,降低其毒性。所以對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可通過一定時(shí)間的存放,減少農(nóng)藥殘留量。適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。


  晾曬法


  光譜效應(yīng)會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。經(jīng)日光照射后的蔬菜,農(nóng)藥殘留較少。對(duì)于方便儲(chǔ)藏的蔬菜,最好先放置幾天時(shí)間,空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。適用于白菜、甘藍(lán)、卷心菜等。


  刷題鞏固


  1、(2020新疆)化學(xué)與生產(chǎn)生活息息相關(guān),下列說法錯(cuò)誤的是(     )


  A.橋梁吊繩中所使用的聚乙烯纖維屬于有機(jī)合成材料


  B.蔬菜中殘留的農(nóng)藥用酸性物質(zhì)泡,可降低農(nóng)藥的藥性


  C.印刷電路板常用化學(xué)腐蝕劑來生產(chǎn),這種化學(xué)腐蝕劑是氯化鐵


  D.點(diǎn)燃蠟燭的炭黑具有吸附性,因此可點(diǎn)燃蠟燭去除煙味


  【解析】B。本題考查科技常識(shí)。


  A項(xiàng)正確,聚乙烯纖維屬于有機(jī)合成材料,它是由聚乙烯經(jīng)熔融紡絲法紡絲而得到的纖維材料,包括短纖維和長絲,這種纖維的機(jī)械強(qiáng)度可通過紡絲工藝參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié),而且濕態(tài)強(qiáng)度和伸長與干態(tài)相同,聚乙烯纖維具有強(qiáng)度高,密度低,絕緣性佳等優(yōu)點(diǎn),但熱承載能力低和冷蠕變限制了它的應(yīng)用,主要用于生產(chǎn)各種工業(yè)用紡織品,特別是濾材,篷布以及網(wǎng)帶等產(chǎn)品。


  B項(xiàng)錯(cuò)誤,絕大多數(shù)農(nóng)藥呈酸性,用堿性物質(zhì)泡會(huì)降低農(nóng)藥的藥性,用酸性物質(zhì)泡則不會(huì)。


  C項(xiàng)正確,制印刷電路板時(shí)常用氯化鐵溶液作為“腐蝕液”,其反應(yīng)的化學(xué)方程式為。


  D項(xiàng)正確,蠟燭燃燒產(chǎn)生炭黑等無定形炭對(duì)煙霧有吸附作用,它能將室內(nèi)有異味的氣體吸附在黑色煙子表面,從而達(dá)到消除煙味的作用。


  本題為選非題,故正確答案為B。



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